Café

冰岛电影 Noi the Albino 里有一个片断，是关于用咖啡看命运的，土耳其咖啡煮法，将研磨的咖啡碎颗粒在咖啡壶里煮开，滤掉渣子，饮用后，看杯子里留下的咖啡印记来预测运气，命运等。

在家时，我每天都做咖啡，当然不是土耳其式的，那样的咖啡异常浓，如果空腹饮用，我想我会醉的，我做咖啡的利器：LA PAVONI Europiccola，用它做的咖啡既不过分浓重，也不清淡，当然咖啡也很重要。

做 expresso 或者 cappuccino 都不麻烦，尽管是手动式的，老马和我都喝奶咖啡，每次做都会根据咖啡滴落在奶泡上的形状，再用勺子稍微勾勒一下，便成各种心仪的图案，常勾勒的图是两个心形状，当然要根据两个流嘴滴出的形状来勾，流嘴滴落咖啡的速度，咖啡的浓度，装在咖啡盒后积压咖啡粉末的力度，还有水蒸气的热度等因素，都可以决定滴落出的咖啡形状，老马总是希望每回有两个心形，我总是回答他，咖啡滴落的形状也是天意，Destiny，我即使再用勺子勾勒，也要根据咖啡滴落的形状而来。

每当招待客人时，我勾出一些图来，给喝咖啡的人带来一点惊喜，我也当之为咖啡乐趣，这一个小小的做咖啡细节也能给日常生活增添快乐不是吗？

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